Nya Pallas Hotell är ett hotell i herrgårdsstil. Byggnaden uppfördes 1991 och ligger beläget i ett lugnt område i centrala Falkenberg. Verksamheten har drivits av samma ägare i över 20 år och man har genom åren lyckats skapa en fantastisk miljö. Trädgården är mycket välplanerad och här finner man lummiga buskar, vackra träd, porlande fontäner och en SPA-avdelning. Man har lagt mycket tanke bakom inredningen och har skapat unika rum med hjälp av färgsättning och möblering. Du kan välja mellan att spendera din vistelse i enkelrum, dubbelrum, 3bädd- eller 4bäddsrum. En del av rummen har balkong eller altan. Faciliteter som finns är badrum med dusch, skrivbord, sittgrupp, hårtork, telefon och TV.

Varje morgon serveras en klassisk frukostbuffé i den varma, trevliga matsalen. Här erbjuds även lättare rätter under dagen. Nya Pallas Hotell samarbetar med de två restaurangerna Gustaf Bratt och Källaren Laxen. Dessa rekommenderar personalen att man besöker för en riktigt utsökt middag.

På hotellet finner man en relaxavdelning med bastu och avslappningshörna. Denna kan man som gäst boka mot en avgift. Även Garden Spa Pool kan bokas, då får man tillgång till en härlig bubbelpool under bar himmel. Hos hotellets egna Västkusthälsan kan man boka alla möjliga spabehandlingar. För lite extra lyx under sin vistelse kan man boka ”Guldkant”, där man får logi tillsammans med en underbar spaupplevelse.